天麻煲乳鸽如何做

1、 天麻用温水洗净后切片备用;
2、 乳鸽褪色放血,50℃水去毛、内脏、足爪 , 剁块,再焯去血水;
【天麻煲乳鸽如何做】3、 把鸽块放盅内,天麻片放鸽上,掺入清汤 , 用牛皮纸蒙口;
4、 上笼大火蒸1小时,再用中火蒸至鸽软,吃味起锅即成 。

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