能熟 。大骨头一般炖煮40-90分钟左右 。炖大骨头的时间与所用的容器以及数量都有着密切的关系 ， 若是使用高压锅密封性完好的器皿进行炖制，一般在40分钟左右差不多是能炖熟的 。
【大骨头炖40分钟能熟吗】骨头里面的营养丰富，含有丰富的钙和多种维生素矿物质，现在一般使用高压锅去炖 。
大骨头熬煮的汤营养丰富，适量饮用可提高自身免疫力，对健康有一定有益处 。
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