白茶泡法步骤

1、投茶:根据盖碗的大小而定 , 一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度 。
2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒 。
【白茶泡法步骤】3、冲泡:需用高温的水冲泡 , 也就是刚沸腾的水 。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低 , 不能对着茶叶直冲 。
4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后 。出汤时 , 碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快 , 尽快将茶汤沥干 。

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