一般情况下，涮火锅时吃的贡菜大约需要2-4分钟即可煮熟食用 。具体的煮熟时间要根据除了贡菜的切片厚度以外，还有火锅汤底的温度来决定，若水未烧开的情况下建议把贡菜煮久一些 。
贡菜因其口感脆嫩且营养丰富而得名，所以不建议把贡菜煮太久，水煮时间过长的话有可能会导致贡菜的口感比较硬 。
【贡菜涮火锅煮多久】另外，贡菜除了火锅配菜比较受欢迎之外，用来做凉拌菜也是日常比较多人选择的菜品之一 。

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