【红泡椒是不是剁辣椒】红泡椒不是剁辣椒，泡椒用的是小辣椒、小米椒 。剁椒是用的朝天椒 ， 属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培 。剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重 。
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