鲜面汤的做法:
准备原料:排骨,八角,桂皮,小茴香,肉蔻,姜片,蒜,酱油 , 料酒,盐,糖,青菜。
1、烧开水 , 将排骨放入焯两分钟,捞出 。用温水洗净备用;
【面汤怎么做才鲜香】2、锅里倒适量油,油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出并放入排骨翻炒,趁大火倒入一杯酱油充分上色后 , 喷入料酒一杯;
3、然后倒入热水 , 完全没过排骨 , 把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中,也放入锅中;
4、中火煮开后,捞出浮沫,转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香,根据口味调入适量盐和糖,然后捞出香料包,放入洗净的青菜叶后关火 , 盖上盖焖一会儿即可 。
以上就是面汤怎么做才鲜香的内容啦,希望本文可以帮到你!
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