生面筋怎么做成熟的

生面筋有两种制熟方法 , 分别是:
【生面筋怎么做成熟的】1、油炸 。将面筋搓成小团,放入温油中炸,待面筋膨胀到原来的8到10倍体积,表面成金黄色,即可 。
2、水蒸 。将面筋平铺在锅内,大火蒸10分钟左右 , 成一个比较疏松的饼,冷水冲洗后 , 切成小块,即可 。

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