五香牛肉最正宗的做法

1、将牛肉洗净切条备用,在锅中加入适量的冷水,放入牛肉,姜片,葱,适量料酒 。
2、开大火煮开,撇去汤中的泡沫,加入八角 , 桂皮,香叶,花椒,小茴香和草果 。
【五香牛肉最正宗的做法】3、接着加入半勺老抽,适量的胡椒粉和冰糖,开中火煮一个小时 , 牛肉熟透后,关火放凉 , 捞出牛肉切块即可 。

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