【煮鱼汤要放油里煎一下吗】煮鱼汤要放油里煎一下，做法如下：
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净 ， 控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可 。

以上就是煮鱼汤要放油里煎一下吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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