皂角米能生吃吗

能,但不建议 。皂角米本身并无毒性,即使生吃也不会对身体产生不利影响 , 但是皂角米本身质地比较硬,生吃很难嚼动,而且其中的营养成分难以析出,其口感及营养价值都会有下降 。
【皂角米能生吃吗】皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物 。并含有植物性膳食纤维 。具有养心通脉、清肝明目等功效 。放水加热膨胀 , 胶质半透明,香糯润口 。皂角米分单荚和双荚,为豆科植物皂荚的种子 。

以上就是皂角米能生吃吗的内容啦,希望本文可以帮到你!