【毛豆吃起来脆脆 熟了吗】毛豆吃起来脆脆的表示没有熟，建议继续煮一下，煮熟的毛豆口感是软糯的 。煮毛豆需要掌握火候和时间 。煮的时间和火候不够，毛豆吃起来是夹生的，没有熟透的毛豆是有毒的，不建议食用 。而煮的时间太长，毛豆会软烂，没有嚼劲 。
毛豆是新鲜连荚的黄豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。
毛豆富含维生素 ， 除可直接食用外，还可以制作酱、酱油和各种豆制食品 。毛豆的茎、叶、豆粕及粗豆粉可作肥料 。

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