铁板三角米糕的做法

主料:大米 , 糯米,低筋面粉 。
辅料:糖粉,酵母,色拉油,芝麻,枸杞 。
步骤:
【铁板三角米糕的做法】将大米和糯米先用水浸泡几个小时,然后用搅拌机打成米浆;先将一半的米浆在火上熬热 , 注意一定要不停的搅拌 , 不然会糊锅;然后关火,将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀 , 再筛入50克低筋面粉;酵母粉用温水泡发,分别将糖粉和酵母加入米糊中搅匀;将米糊装入模具中,放烤箱里发酵40分钟;发酵好后用芝麻和枸杞作装饰;将模具放入热锅里蒸10到15分钟即可 。

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