每100g小米含蛋白质9.7g，比大米高 ， 脂肪1.7g ， 碳水化合物76.1g ， 都不低于稻、麦 。对于一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100g中含量达0.12mg 。
【小米的营养】小米的营养价值非常高，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除了食用外，还可酿酒、制饴糖 。

以上就是小米的营养的内容啦，希望本文可以帮到你！

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