1、含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效 。
【平鱼有什么功效】2、含有丰富的微量元素硒和镁，能延缓机体衰老 。
3、平鱼具有益气养血 ， 柔劲利骨的功效 。
营养价值：优质蛋白质含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高 。脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸 。富含丰富的微量元素 ， 尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高 。

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