五味是指中药所具有的酸、苦、甘、辛、咸五种与味相关的特性 。除此之外还有淡味和涩味,但酸、苦、甘、辛、咸是与五行、五脏相配属的主要药味,所以一般称为五味 。
1、辛:“能散、能行” , 即具度有发散、行气行血的作用 。
2、甘:“能补、能和、能缓”,即具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用 。
3、酸:“知能收、能涩”,即具有收敛、固涩的作用 。
4、苦:“能泄、能燥、能坚”,即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴(泻火存阴)等作用 。道
【五味俱全的五味指的是什么】5、咸:“能下、能软” , 即具有泻下通便、软坚散结的作用 。
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