1、猪腰3个，黄瓜100克，芝麻酱50克，精盐，黄酒、白糖、香油、清汤各适量 。
2、黄瓜洗净，切成蓑衣状，用少许盐抓匀，腌渍10分钟 。芝麻酱、精盐、白糖、香油调匀，装小碟中 。
【麻酱腰片煲怎么做 麻酱腰片煲的做法】3、猪腰治净，切大片，用黄酒、精盐抓匀 ， 腌渍15分钟，入沸水氽至断生 ， 捞起控水 。
4、锅内放清汤，旺火烧开后投入黄瓜烧约2分钟 ， 倒入腰片煮熟，用精盐调味，淋少许香油 ， 带芝麻酱小碟上桌即成 。

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