一、黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜 ， 是较多的蛋白质和维生素的来源 。富含钾 ， 具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩 。具有降血压作用 。
【黄豆芽青头了还能吃吗】二、黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的 。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质 。
以上就是黄豆芽青头了还能吃吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 灯罩发黄了怎么处理
- 蜘蛛面包做法图解
- 奶酪牛油芝士黄油有什么区别
- 黄金奇异果跟猕猴桃有什么区别
- 冻黄桃能直接吃吗
- 生活小窍门被罩床单发黄怎么办
- 青瓜和黄瓜有什么区别 青瓜和黄瓜区别在哪里
- 黄瓜如何做好吃?
- 西红柿和黄瓜是水果吗
- 木梳的种类