豆芽即有根 ， 也有茎 。
【豆芽有根吗豆芽有茎吗】豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜” 。品种丰富，营养全面 ， 食用的主要部分为下胚轴 。

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