1、切好上薯条要泡水 ， 去掉表面的淀粉，才不会使薯条变软 。
2、炸薯条前要挂糊，加入少许面粉，混合均匀，亦可以用淀粉，这样才会使炸出来的薯条外酥里嫩 。个人感觉还是用面粉比较好一些，但是需要注意的是面粉不能放太多，否则薯条会变硬 。
3、最重要是一步，是薯条外酥里嫩的关键步骤：就是薯条的复炸 。第一次炸薯条炸熟即可，捞起冷却后进行复炸 。只有经过复炸，才能真正的做到外酥里嫩的程度 。
【薯条制作技巧要点有什么】以上就是关于薯条制作技巧要点有什么的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。

以上就是薯条制作技巧要点有什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 芹菜猪肉馅儿制作方法 芹菜猪肉水饺做法
• 如何制作胡萝卜肉馅
• 地龙养殖技巧
• 洗头需要技巧吗 洗头有哪些技巧
• 家庭影院装修技巧 让你感受不一般的影院
• 烤鸭炉的制作方法
• 群生贝瑞怎么换盆 换盆技巧
• 火影忍者秘境翻牌技巧
• 云台拍摄技巧
• 芝士通心粉制作方法 芝士通心粉的做法