碱水面 。热干面是中国十大面条之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，气味浓香，一般常用来做热干面的面条是碱水面 ， 就是在面粉中加入碱做成的面条，碱水面相对于其他普通的面条来说，粘性比较大，更加膨大松软，吃起来口感更为粘软 。
【热干面的面条是哪种面】挂面可以做热干面吗：可以 。虽然热干面都是用碱水面做的 ， 但是如果实在没有碱水面的话，也可以用挂面做，不过普通挂面就是用水和面条制成的 ， 烫煮过后韧性没有热干面强，而且容易粘到一块，易断，吃起来也没有碱水面那么香 。
以上就是热干面的面条是哪种面的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 26电锤前面的头怎么拆
- 天选cp是什么意思
- word按空格键就把后面的字删除了怎么办
- 中午吃什么主食好
- qq号码怎么获取
- 牛柳意大利面的做法
- 水果里面的糖会长胖吗
- 番石榴里面的籽能不能吃
- 苹果输入法下面的空白怎么取消
- 分配器下面的无线路由器怎么设置