葱花一般是大葱、小葱切的 。葱花 ， 指切碎的葱段，用作调味 。葱是人们餐桌上必不可少的调味品 。常见的葱有大小之分 ， 北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱 。
【葱花是什么葱切的】葱（学名：AlliumfistulosumL.），为百合科葱属多年生草本植物 。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂 。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米 ， 近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍 ， 锥形；子房倒卵状 ， 腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外 。花果期4-7月 。

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