1、搅好的肉馅放入盆中,加入盐,葱 , 姜,搅拌均匀 。
2、加入蛋液顺时针搅拌(鸡蛋凝固之后会变硬,这样不仅可以让肉丸变得Q弹,还能锁住肉汁和水分) 。
3、然后摔打活好的肉馅(目的是把肉馅中的空气完全排除) , 这样做出的丸子才更加结实!
【怎么做肉丸才有弹性】4、水烧开至八分热,转小火 , 然后用手的虎口挤出肉球,再用汤匙把丸子拨入锅中
5、中小火煮至丸子浮上水面 , 即可捞出(可根据个人口味,放入青菜 , 点缀一下) 。
以上就是怎么做肉丸才有弹性的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 雅马哈摩托车前减震漏油怎么修
- 壁挂炉出现EO怎么办 解决方法有三个
- 小龙虾怎么洗才干净
- 苹果怎么关闭消息来的时候闪光灯
- 三丁的家常做法
- 咸肉粽 做咸肉粽的步骤
- 北汽幻速s3l防冻液怎么加
- 红烧肉酿豆腐怎么做
- 淘宝删了评论怎么恢复
- 怎么看谁连了自家wifi