山药不能和10种食物一起吃

1、甘遂:山药不能与甘遂同食 。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用 。
2、碱性药物:山药不能与碱性药物同服 。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时 , 碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值 。
3、虾:山药不能与虾同食 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
【山药不能和10种食物一起吃】4、鲤鱼:山药忌与鲤鱼同吃 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
5、猪肝:山药与猪肝不能一起吃 。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子 , 则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药 。
6、鲫鱼:山药忌与鲫鱼同吃 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
7、黄瓜:山药与黄瓜不能同食 。黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食 , 则山药中的维生素C会被分解破坏 。
8、南瓜:山药与南瓜不能同食 。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值 。
9、胡萝卜:山药与胡萝卜不能同食 。山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏 。
10、笋瓜:山药与笋瓜不能同食 。笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低 。

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