用料：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片、蚝油、陈醋、白糖 。
步骤：
1、鸡爪剪掉指甲 ， 葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中 。
2、煮10分钟捞出，放入冰水中冷却 。
3、鸡爪背部划刀，脱骨 。
4、调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀 。
【无骨鸡爪的制作方法和配料】5、加入鸡爪和其他配料 ， 抓拌均匀即可 。

以上就是无骨鸡爪的制作方法和配料的内容啦，希望本文可以帮到你！

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