1、菜叶洗净 ， 撕碎（大叶）到5厘米见方左右 。
2、淋去水分 ， 使菜叶有一点水分，潮湿即可 。
3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团 。
【河南蒸菜的做法】4、加入食盐、佐料粉状)拌匀 。
5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可 。
6、上锅蒸，时间视菜量和锅的大小，一定蒸熟透，中间松动一次可保证都熟透 。
7、出锅，盆中筷子挑散，降温至50度以下 。
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀 。

以上就是河南蒸菜的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 醋酸的物理性质
• 臀围标准是多少
• 求几本小说主角炼药很厉害的
• 李白是几几年出生的几几年逝世的
• 认筹排号真的按号来吗
• 洗鱼去鳞的方法
• 使用脚底按摩器的好处是什么
• 离散数学格的问题
• 林肯标志由来
• 澄清石灰水的溶质是什么固体