材料:凉皮、大蒜水、盐、辣椒油、糖、香麻油、黄瓜 。
做法:
【陕西黑凉皮的做法】1、在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右 。
2、将面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋 。
3、重复冲洗,直到水不再浑浊,剩下的就是面筋 。
4、所得的面糊赢静置分层,至少要沉淀3小时 , 然后把上面的清水倒掉,用勺子把下面的沉淀搅匀,就可以蒸了 。
5、锅上火入水,待水沸,往模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入,面糊的多少由个人掌握,接着把模型放入开水锅中 , 盖上锅盖,要一直保持大火,蒸约5分钟即可 。
6、在水池中蓄一池凉水,把模型放在里面漂着,等凉皮完全凉透,表面刷一些油再切条即可 。
以上就是陕西黑凉皮的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 鲨鱼裤怎么搭配衣服 鲨鱼裤搭配衣服衣服的方法
- 微信暗黑模式什么时候来
- 暗黑破坏3猎魔人伤害提升
- 怎么添加微软雅黑字体
- 瑞虎清水一梳黑怎么样
- 白炭黑是炭黑吗
- 苦乔茶有什么功效
- 黑糖麻薯面包 怎样做黑糖麻薯面包
- 黑芝麻可以和红萝卜香菜一起吃吗
- 年夜饭凉菜怎么做 凉菜的做法步骤