杏鲍菇煲鸡汤怎么做

1、将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用 。
2、鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫 。
3、加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看火,防止溢锅,可架根筷子在盖子下 。
【杏鲍菇煲鸡汤怎么做】4、小火炖1小时后加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,此刻的杏鲍菇鸡汤就非常的鲜美啦 。

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