【虾籽有什么营养价值】营养价值:虾籽营养丰富,主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、胆固醇、碳水化合物,维生素A , 维生素E,维生素B1、B2、B12,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质 , 另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤 , 硫胺素、烟酸等微量元素 。
选购技巧:海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳 。
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