小黄瓜是水果黄瓜 。水果黄瓜属葫芦科,表皮光滑无刺,口味甘甜,常用于生食,也是一种新菜品 。水果黄瓜含有蛋白质、维生素C、维生素E、糖、粗纤维等营养物质,还含有大量的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质 , 食用对人体有益 。
水果黄瓜:
水果黄瓜是黄瓜的一类,又称为无刺黄瓜,果实长度12~15 厘米左右,直径3厘米左右,果实表面无刺,可以生食 。水果黄瓜是新的蔬菜品种,随着它的快速发展,全国各地都开始进行栽培种植 , 早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进,近几年,我国已经研发出了一些国产品种 。
【小黄瓜是水果黄瓜吗】水果型黄瓜市场价位比一般黄瓜要高得多 。刚开始引进时主要在饭店销售,价格为每千克 10~20 元,现在的价格也是普通黄瓜的1~2 倍 。该品种产量比较高 , 适合长季节栽培,从 11 月下旬开始采收,可一直到第 2 年的六七月,产量一般可以达到亩产 1 万千克以上 。这种黄瓜也有较大的出口前景 。
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