1、准备食材 。
2、白菜剁碎,剁的时候放少许盐,挤出水份,留一些挤出的水份 。
3、猪五花肉选择四六或三七的偏肥一点的,这样馅会比较香,加入葱沫姜末剁碎 。
4、把白菜挤出的水份打到肉馅中搅匀 。然后打一个鸡蛋 , 倒入适量淀粉,搅拌均匀(放淀粉是让肉更嫩些)适量即可 , 最后盐 , 酱油、糖、五香粉、胡椒粉和少许香油搅匀,馅就和好了 。
5、取适量馅料放在饺子皮中间 。
6、对折,中间捏紧,两只手的虎口分别捏紧两边,饺子就挤好了 。
【水饺猪肉的做法】7、包饺子,可根据自己喜欢,包成各种形状;同时坐锅烧水 。
8、锅中水开,入适量饺子,用勺子沿着锅边不断推动水 , 这样不会使饺子发生粘连,中间待水开时 , 点两次凉水,待饺子的身体胀得鼓鼓的,可捞出 。
以上就是水饺猪肉的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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