牛楠是什么

【牛楠是什么】牛楠是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,指带有筋、肉、油花的肉块 。依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。国外称切成条状的牛肋条为牛腩,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,味道鲜美 。

以上就是牛楠是什么的内容啦,希望本文可以帮到你!