不可以 。花甲死后会快速滋生细菌，中含有的丰富蛋白质在细菌作用下会产生组胺，组胺导致肠道壁通透性改变 ， 免疫系统受到刺激而失常，食用后会影响身体健康，因此不建议食用 。
【死花甲可以吃吗】拓展资料：花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
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