五圆全鸡怎么做

1、净母鸡1只(重约1250克),桂圆肉15克 , 荔枝肉15克,黑枣15克,莲子肉15克,构杞子15克,冰糖30克,葱10克,生姜5克 , 精盐、黄酒、胡椒粉各适量 。
【五圆全鸡怎么做】2、将净鸡腹部朝上放在大碗中,桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子放在碗的四周,再加上冰糖、精盐、黄酒、葱、生姜及清水少许 。上蒸笼蒸2小时,取出调好味 , 撒上胡椒粉即成 。

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