1、紫薯鸡蛋卷 , 紫薯蒸熟,加白糖,加适量牛奶压成泥 。然后打三颗鸡蛋,加少许糖,适量的面粉,加纯牛奶,搅拌均匀,成糊状 。接着提前热锅 , 不用油,面糊倒入锅中,来回转锅,烤成饼状 。烤熟后摊一层紫薯泥 。然后卷起来,切成小段即可 。
2、紫薯发糕 , 也同样把紫薯蒸熟压成泥 , 加两颗鸡蛋,白糖,一斤面粉,3克泡打粉,3克酵母粉,一袋纯牛奶 , 加适量温水 。搅拌糊状,醒发20分钟,倒入碗里或纸杯中 , 八分满就行 。撒自己爱吃的坚果,上蒸锅,水开后蒸15分钟即可 。
【用蒸熟的紫薯可以做什么 蒸熟的紫薯能做什么吃的】3、紫薯糯米团子,我们把紫薯削皮以后,切后片蒸熟,压成紫薯泥,加自己喜欢口味的白糖,适量糯米粉,少许纯牛奶,揉成大面团,然后分成小剂子,裹一层白芝麻 , 放油锅里炸熟 , 表皮有硬皮即可 。
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