【什么是土鸡】土鸡，家禽的一种 。有别于笼养的肉鸡 。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小 。
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力 。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美 。
土鸡是指国内地方鸡种 。若与国外肉鸡杂交后，通常称为“仿土鸡” ， 如含外血较大 ， 则不能称作真正意义上的土鸡了 。

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