1、准备材料：茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克 ， 蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙 。
2、腌料：（1）盐、生粉各?茶匙，水、油各1/2汤匙；
（2）生粉、水各?茶匙，胡椒粉少许 。
3、调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各1茶匙 。
4、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干 。
【怎么做蒜蓉茄子】5、瘦肉切细丝 ， 加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干 。
6、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香 ， 将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚 。
7、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内 ， 炒至汁滚变稠，趁热上碟即可 。

以上就是怎么做蒜蓉茄子的内容啦，希望本文可以帮到你！

• mac系统回收站清空怎么恢复
• ps怎么调整照片清晰度
• 榄角煎焗排骨怎么做
• 清炖猪蹄怎么做好吃 清炖猪蹄的做法介绍
• 年度培训计划怎么写
• 绿豆粥怎么煮
• 电脑能上qq打不开网页怎么办
• vivo版阴阳师怎么登录电脑版
• 汇祥跑步机速度怎么调
• 吃什么东西生骨胶比较快怎么煮法