1、食材：瘦肉2两、生抽一小勺 。
【肉饼汤怎么做更鲜更嫩】2、首先是肉要选的好 ， 前甲肉，里脊肉 ， 胸脯肉都是可以的；
3、将选用好的瘦肉剁碎；
4、将碎肉入碗中加生抽 ， 在生肉饼成型过程中加一点点水 ， 防止肉饼变紧，注意肉饼做薄一点；
5、上水蒸，当肉色由红变白时加热水（这一步非常重要） ， 而后才蒸一下就可以起锅了 。

以上就是肉饼汤怎么做更鲜更嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！

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