西兰花叶子是可以吃的 。
【西兰花叶子能吃吗】西蓝花的叶子中含有的营养价值含量丰富 ， 含有大量的钙质、铁元素、蛋白质等营养物质，食用之后都是可以对人体健康起到一定的保护作用的，西蓝花叶子在平时生活中食用的时候可以将其直接烹炒着食用 ， 这样食用的口感比较清脆一点 。
西蓝花，俗称青花菜 。原产意大利，是常见蔬菜 。通称绿花菜，也被称为西兰花 。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种 。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球 ， 绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球 。

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