【蒜蓉铁板虾的做法怎么做如何做】用料：明虾，大蒜，红辣椒 ， 葱 ， 香菜，蒸鱼豉油，油 ， 盐，方法如下：
明虾去虾线，背上开一刀 ， 洗净沥干备用;大蒜，辣椒和葱剁成末状;锅中放入热油 ， 倒入明虾，加2克盐爆炒一分钟；将明虾盛出，锅中留底油 ， 明虾整齐摆在铁板上；将有底油的锅开小火 ， 倒入蒜末，翻炒出香味；锅中倒入红辣椒翻炒出香味；锅中加入蒸鱼豉油和1克盐，关火，搅拌均匀；将炒好的蒜蓉均匀淋在铁板明虾上，开大火；大火两分钟之后关火，撒上葱花或者香菜末，制作完成 。

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