主料:猪里脊300克、玉米淀粉5勺、菠萝100克、胡萝卜100克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、味极鲜1勺、白糖1勺、番茄酱2勺、味极鲜1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋1勺、玉米淀粉1勺、清水适量 。
1、青椒 , 胡萝卜切块备用 。
2、菠萝切块,泡水备用 。
【菠萝怎么炒好吃】3、辅料全部食材放入碗中 , 调汁备用 。
4、里脊肉切块加入主料中胡椒粉,盐,糖,味极鲜,鸡蛋,玉米淀粉搅匀腌制15分钟 。
5、起锅热油,八分热下里脊肉炸至变色捞出 。
6、另起锅热油,放入青椒胡萝卜,菠萝翻炒均匀 。
7、倒入里脊肉翻炒2分钟 。
8、最后倒入调汁,炒匀即可 。
菠萝:别名黄梨,凤梨科凤梨属单子叶植物 。它耐旱性强,较耐阴,原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国 。其茎短,叶多数,莲座式排列,顶端渐尖 , 全缘或有锐齿,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色;生于花序顶部的叶变?。?花序于叶丛中抽出,苞片基部绿色,三角状卵形;萼片宽卵形,花瓣长椭圆形 , 上部紫红色,下部白色,聚花果肉质,花期夏季至冬季 。
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