可以让西瓜变得更甜,还起到一定的消炎作用 。西瓜蘸上盐有降火消炎、消肿止痛的优良功效,而盐不仅可以提高味觉也可以降火消炎 。西瓜撒上适量盐是利用了盐的抗菌消炎之效,二者共同作用,对炎症作用十分显著 。
【西瓜加盐有什么功效】西瓜撒盐为什么会更甜:人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味 。吃西瓜时放适量盐会使西瓜变甜,就是利用了味觉的对比规律 。让口腔舌头先接触到的是咸味,然后再接触到甜味,甜味就会被放大,感觉更加甜,这是典型的味觉的对比效果 。
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