【带壳咸鸭蛋怎么切整齐】带壳咸鸭蛋切整齐的方法:首先拿起咸鸭蛋 , 稍微使劲在案板上磕一下,以使鸭蛋固定住,不滑动;然后取一碗水备用,拿一把重一些的菜刀,刀的两侧沾上水,以免把蛋黄弄碎;用刀在鸭蛋中间的位置切下即可 。切咸鸭蛋时力度要够,避免一次不成功,第二次会造成蛋黄破碎 。
咸鸭蛋,中国特色菜肴 。古称咸杬子 。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋” 。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐 。
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