嫩姜2斤、寿司醋半瓶、冰糖200g 。
1、嫩姜洗净,晾干 。切片后再晾干,不要有水分 。
2、准备一个瓶子,一层姜片,一层冰糖,铺上去 。
3、倒入寿司醋,密封后放冰箱,过2天即可食用 。
生姜:生姜为姜科植物姜的新鲜根茎 。全国大部分地区有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地 。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳 。
【嫩姜怎么泡】姜原产东南亚的热带地区 , 喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长 , 生长最适宜温度是 25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力 。
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