竹节菜别名鸭抓菜、鸭仔草、来三角草、竹鸡草、竹叶兰、翠蝴蝶、碧蝉花、水竹子、帽子华、露草 。富含自蛋白质、维生素C和多种微量元素,苦中带有少量异味 。春夏季节采摘嫩茎叶,开水焯后浸泡,炒食或做汤,也可制成干菜 。
【竹节菜怎么吃】竹节菜,中文正名节节草 , 属于鸭跖草属,被子植物门(Angiospermae),单子叶植物纲(Monocotyledoneae),有清热解毒,利尿消肿,止血功效 。用于急性咽喉炎,痢疾,疮疖 , 小便不利;外用治外伤出血 。
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