1、保护肠胃：紫薯富含纤维素，可增加粪便体积 ， 促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质，保持大便畅通，改善消化道环境 。
2、减肥瘦身：每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美 。
【吃紫薯汤有什么好处】3、增强免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能够提高机体免疫力 。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用 。

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