重庆特产白酒如下 。
1、江津白酒，产于重庆江津 。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉，然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒 ， 再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满，最后检验，勾兑，装瓶而成 。整个过程贯彻匀，透，适三要求 。酒液清澈透明 ， 纯净无杂 ， 醇厚芳香，回味甘爽 。
2、露华浓曲酒 ， 39度露华浓低度酒，是1984年获中国商业部第一个优质产品称号低度大曲 。
【重庆特产什么白酒好喝】3、永川高粱酒 。永川高粱酒产于重庆永川 。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌 ， 大

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