炒圆白菜为什么会有土味

因为圆白菜本身长在土里,难免会有土腥味 。去除土腥味的方法如下:
1、将圆白菜切成条或者块,然后在煮之前放入水中焯一下,在热水中放5秒左右即可捞出;
【炒圆白菜为什么会有土味】2、炒圆白菜的时候放少许料酒;
3、圆白菜和西红柿、木耳一起炒也可以去腥 。

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