【燕窝炖多久】1、燕窝一般炖多久是根据燕窝的分量、品质决定 。
2、一般8克左右的一盏普通白燕窝，其泡发时间需4—6小时，炖煮时长不宜超过30分钟 ， 通常是水开后中火炖煮15—20分钟即可 ， 若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感 。若是品质较好的黄燕，则需隔水炖煮30—1小时左右，具体时长可根据燕窝炖后的形态来判断 。通常燕窝炖后呈液体的丝条状，不易分散，散发出淡淡的蛋白香味，则说明燕窝炖煮好了 ， 若是燕窝还呈现晶体透明 ， 丝条分明，无炖软的现象，则说明还需继续炖煮 。

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