圆生菜又称球生菜、西生菜 。西生菜因从西方引进,故名西生菜 。西生菜为直根系 , 分布浅,吸水肥能力弱,球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形 , 质地柔嫩 , 为主要食用部分 。
【汉堡包中间夹的生菜是什么菜呢】特点:圆生菜质地脆嫩 , 口感鲜嫩清香 。在肉食量明显增加的现代人中,圆生菜给人带来清爽利口的美好感受 , 颇受人们喜爱 。团叶生菜叶内卷成球状 , 按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜 。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄 , 品质细 , 紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,
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