【砂锅炖肉怎么做】【材料】五花肉 , 泡菜 , 粉条,香菇 , 葱,姜
【做法】1、五花肉冲洗干净,水开后依次放入葱段、姜块和五花肉,加少量玫瑰露酒,煮约半小时至肉熟,捞出晾凉后切大薄片 。煮肉的汤留用;
2、香菇泡发洗净后,再用少量水浸泡,水中加少量白糖 。红薯粉条用凉水泡软;
3、泡菜切丝 , 煲仔底部依次铺上泡菜和粉丝;
4、再依次放上香菇(大朵的手撕开两半)、海米、五花肉片、葱段和泡椒 。加入部分步骤1中留用的肉汤、泡香菇的水和少量生抽,汤汁大约在菜的二分之一处即可 。烧开后转小火约20分钟 。
以上就是砂锅炖肉怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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